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RISOTTO ZAFFERANO E SALSICCIA
Ingredienti: -1,2 litri di brodo -50gr di burro -1 cipolla -Parmigiano Reggiano grattugiato -40gr di Riso Carnaroli -350gr diSalsiccia 300gr zafferano bu In una padella fate sciogliere 30 gr di...
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Risotto zola e zucchine
Ingredienti: -2 zucchine -1cipolla -125gr di burro -350gr di riso arborio -1bicchiere di vino bianco -1lt di brodo -100gr di zola -150gr di grana In una casseruola far dorare la cipolla con il burro e...
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Risotto speck e zola
Ingredienti: -1cipolla -125gr di burro -4fette di speck -350gr di riso arborio -1bicchiere di vino bianco -1lt di brodo -100gr di zola -150gr di grana. In una casseruola far dorare la cipolla con il...
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Polenta salsiccia e funghi
Ingredienti: -200 gr di farina di mais -200 gr di salsiccia -300 gr di funghi misti surgelati -1/2 dado per brodo vegetale -1/2 cipolla -passata di pomodoro. Fate imbiondire la cipolla tritata con un...
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Risotto alla parmigiana
INGREDIENTI PER 4 PERSONE -500 g di riso -120 g di burro – 1 l di brodo di manzo – 80 g di parmigiano grattuggiato. Tritate la cipolla molto finemente, quindi fatela soffriggere in una risottiera o...
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